Vanjske kuhinje postale su popularan izbor za uređenje prostora oko kuće jer pružaju mogućnost pripreme hrane na otvorenom, a istodobno povećavaju udobnost boravka u dvorištu ili na terasi. Mnogi ih odabiru kako bi u toplijem dijelu godine mogli kuhati, peći ili pripremati jednostavna jela bez potrebe da stalno ulaze u kuću.
Takav prostor omogućuje okupljanje obitelji i prijatelja uz pripremu hrane u ležernom okruženju. Ovaj prikaz donosi pregled osnovnih elemenata koje je dobro razmotriti prije ugradnje te prijedloge koji olakšavaju oblikovanje funkcionalnog prostora.
Sadržaj:
Osnovni elementi vanjske kuhinje
Vanjske kuhinje zahtijevaju jasan raspored i pažljiv odabir materijala koji mogu izdržati promjene vremena. Najčešći elementi uključuju:
Ravnu površinu za pripremu hrane
Prostor za odlaganje posuđa i pribora
Peć ili roštilj
Korisno je imati i sudoper jer olakšava pripremu namirnica i čišćenje tijekom kuhanja.
Materijali koji se koriste u izradi moraju biti otporni na kišu, sunce i vlagu. Najčešće se biraju kamen, opeka, beton i čelik jer se dobro ponašaju na otvorenom prostoru. Ako se vanjska kuhinja nalazi na mjestu koje je često u sjeni, treba dodati rasvjetu kako bi prostor ostao praktičan i nakon zalaska sunca.
Organizacija prostora i funkcionalnost
Organizacija prostora u vanjskoj kuhinji određuje koliko će ona biti praktična u svakodnevnim situacijama. Dobro je osigurati dovoljno mjesta za kretanje jer se priprema hrane na otvorenom često odvija u društvu. Radne površine trebaju biti dovoljno široke kako bi se mogle koristiti za rezanje, slaganje ili kratkotrajno odlaganje namirnica.
Vanjske kuhinje omogućuju druženje uz pripremu hrane u ležernom okruženju.
Police i zatvoreni ormari mogu pomoći u čuvanju pribora i dodatne opreme, posebno ako se vanjske kuhinje koriste često. Smještaj roštilja ili peći treba biti na sigurnoj udaljenosti od mjesta gdje se gosti okupljaju.
Kreativne ideje za vanjske kuhinje
Ideje za vanjske kuhinje ovise o stilu dvorišta i navikama onih koji koriste prostor. Jedna mogućnost je minimalistička kuhinja s nekoliko osnovnih elemenata koja se uklapa u manja dvorišta. Takav pristup uključuje jednostavnu radnu plohu, mali roštilj i osnovni prostor za odlaganje.
Vanjske kuhinje mogu se savršeno uklopiti u vaše dvorište.
Druga mogućnost je kuhinja s proširenim dijelom za pripremu hrane i velikim stolom koji omogućuje okupljanje većeg broja ljudi. Ovakva izvedba često uključuje peć za pizzu ili veći roštilj koji postaje glavni element prostora. Kuhinja može biti ugrađena u zid ili smještena kao samostalni otok u središtu dvorišta. Ideje za vanjske kuhinje su brojne, a najbolji rezultat postiže se kada se funkcionalnost spoji s izgledom koji odgovara navikama i prostoru.
